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      如邻便利店


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      第一次开便利店,后期该怎么运营呢?

      作者:快乐峰    更新时间:2019-07-03
      谈到便利店,你必须提7-11和如邻便利店。作为便利店乃至零售业的基准,7-11和如邻不仅对消费者产生巨大影响,还影响了大量的行业从业者; 我不得不提到商品的管理,特别是单品的管理。从店员的初步检查,记录,到现在每7-11名员工的心中,可以说7-11强在每一件商品中都体现出来。
      如邻便利店生鲜
      一、便利店双重视角
      每个便利店运营商都具有从业者和消费者的身份,以及商业思维和习惯。就业时间越长,就越需要站在消费者的角度。
      任何离开工作的人都是普通消费者。当回归正常生活时,不难理解顾客的心理和需求,打破心态,忘记他是一个“专业”,并会看到更多的需求。要更多的产品。
      二、便利店定位
      产品的组合和选择必须与整个便利店的定位一致。它必须与整个商店的定位相匹配。如果您想照顾所有客户和所有客户,很可能客户无法提供服务。
      定位不是讲话的问题,也不是一层。我们在早期阶段做的准备越详细,定位就越准确。此外,对于企业家和新进入者来说,资金越多,就越需要准备工作,如研究和规划。
      社区的便利店和商业区的便利店是否定位?是专注于年轻人定位的便利店吗?另外,但这种定位太宽,从商品的角度来看,只能说是我们选择产品的最粗略的筛选。
      便利店:便利店开店运营技巧大全
      三、便利店消费者研究
      做零售的乐趣之一是消费者研究。
      1.我接触过不同的行业精英,有些喜欢研究商品,有些喜欢研究对手,而消费者研究几乎是每个人的事。我们所有的核心商店都是消费者,起点是消费者,终端点也是消费者。要做好便利店商品管理工作,研究消费者偏好,尤其是消费者心理,是必不可少的。
      消费者有什么特点?消费者有特定的喜好和购物习惯。消费者特征越接近,这些偏好和习惯越接近;
      2.每个消费者都不是理性的消费者;对于便利店经营者和零售业从业者而言,从众心理是一把双刃剑。便利店:便利店开店运营技巧大全
      四、便利店布局
      无论我们处于何种发展阶段,无论是新店还是一百多家店,无论是新进商还是已经经营多年,我们都应该做好商品布局。
      1.是要做好整个商品结构的布局,然后根据整体结构布局填写类别和项目,做好管理工作;
      2.我们必须至少做好中期产品布局,而不能以停滞不前的观点来管理和布局商品。

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